Adega do Rato
Dormir en un Viñedo
A Adega Do Rato encierra una bonita historia. Empezaremos por la frase final de la botella de Urbanita Vago Y Cortés: “Coidádeme a adega e as cepas, foron a miña vida”. Así se despidió de nosotros O Rato, la persona que durante años cuidó su viña. Él construyó la bodeguita, allá por los años 60, cogiendo piedras del río cada vez que el agua bajaba de nivel.
O Rato, músico de profesión, se perdía a la sombra de la parra con su clarinete, en busca de paz y tranquilidad. Le encantaba bajar a relajarse y a disfrutar de las vistas y los sonidos del río.
Tras varios paseos en barca por esa zona del río, dejé de hacer caso omiso al letrero de “se vende”. Se había hecho difícil, ya que sentía una atracción especial por la viña. La ubicación, cómo ascienden sus terrazas por la montaña y la ubicación de sus dos bodeguitas… es especial.
Al reconstruir la bodega, rescatamos varios elementos que ya llevaban allí muchos años, y si pasas algún día con nosotros, podrás cocinar en los antiguos fogones que usaba O Rato, guardar tus cosas en la alacena restaurada o acceder a la cama por la escalera que se usaba para subir al tejado. También puedes disfrutar del batuxo, una barca de remos, que se usaba para transportar personas o uvas, en época de vendimia, de una ribera a la otra. Es una experiencia preciosa que, si sois amantes de la aventura y la paz, todo a la vez, no os debéis perder.
O Rato nos visitó en su primera vendimia, nos vino a bendecir y a traer sus licores caseros, para brindar. La hicimos rodeados de amigos y familia, buena comida y música. Así empezamos a honrar a su cuidador, a la persona que se había encargado de ella sus últimos sesenta años de historia, ahora nos toca a nosotros.
Tendrás que tener paciencia para llegar hasta la viña, ya que aunque nunca es fácil llega al paraíso, pero a la vez, nunca fue tan sencillo.
¿Sabéis qué es la viticultura heroica? Atreveos a descubrirlo.
Un abrazo y muchas gracias, Rato.
Borja.
